Evo kako se zabavljam ovih dana dok popunjavam kalendar (žurke, priredbe, okupljanja) i pravim strategiju koje kolače da pravim za Santa Claus’ Workshop (o tome više uskoro), sastavljam meni za posnu slavu, planiram kome da “uvalim” decu za čuvanje dok smo mi na žurkama za odrasle, gledam da završim neke posliće pre nego što se godina završi, itd.  – ja uživam u toplim napicima:)

Topla čokolada se vrlo često pravi u mojoj kući, naravno zimi, međutim nisam nikada eksperimentisala sa alkoholom, mada sam joj dodavala svašta – maršmelo, štapiće cipeta, pumpkin pie začin, pepermint bombone, čili u prahu, bademovo brašno, itd.

Negde sam videla da postoji burbon sa ukusom trešanje, pa sam poželela da to probam. Ipak sam koristila višnje, i to suve, jer one su superiornijeg ukusa od trešanja. Osim toga spremam se ovih dana da pravim čokoladne kuglice sa malim skrivenim iznenađenjem – suve višnje natopljene burbonom. E pa slično vas iznenađenje čeka kad probate ovu toplu čokoladu, na kraju kada izvučete višnje sa dna prazne šolje, u ustima osetite neobičnu eksploziju ukusa.

Burbon je američki viski. Ja isključivo koristim Maker’s Mark, poreklom iz Kentakija, od samog početka mi se užasno dopao, ima neverovatno prijatan miris i ukus, mada nisam naročit ljubitelj ni poznavalac žestokog pića. Inače burbon se dosta koristi u američkoj kuhinji, pre svega za pravljenje kolača i napitaka. Naravno da možete da koristite i kvalitetnu rakiju, ali ovde gde ja živim ona je retkost.

Postoji jedan dosta popularan napitak Hot Toddy, čiji recept možete da pronađete na blogu, a za čije pravljenje takođe možete da koristite višnje sa burbonom.

Kad smo kod alkoholnog pića bila sam pre neki dan u lokalnoj pivari, slavili smo kraj fudbalske sezone školskog tima, ni manje ni više. Trener tima je glavni majstor za pivo pa nas je sve pozvao da dođemo u fabriku i tu je pao obilazak postrojenja, bilo je vrlo interesantno iskustvo, ali o tome više kad budem postavila recept na blogu za hleb sa pivom i sirom.

Moji prijatelji znaju, meni kad se nešto puno dopada, bilo da je u pitanju serija, film, knjiga, muzika, bilo šta, ja ih bombardujem tim preporukama sve vreme… nekako mi je važno da kvalitetne stvari vidi i doživi što veći broj ljudi, valjda zbog toga i pišem ovaj blog.

Youtube je definitivno postao moj omiljeni medij, ako tako mogu da ga nazovem, već neko vreme pratim nekoliko podkasta različitog sadržaja. Puštam ih često na telefonu, stavim slušalice, i onda sređujem kuću vikendom, ili spremam ručak, ili radim na fotografijama. Volim multitesking. Ako ste se zasitili klasičnih medija, kao ja recimo, ako želite da čujete nešto pametno, od interesantnih, drugačijih i izbalansiranih ljudi evo par predloga:

Rubin Report

Dave Rubin ima veoma prijatan glas, dovodi zanimljive goste, nenapadan je i artikulisan. Redovno čekam da se pojavi novi intervju na njegovom podkastu. Ovo mu je jedna od boljih emisija.

Jordan B Peterson

Kanadski psiholog i univerzitetski profesor, Džordan Piterson, super star među mlađom generacijom, je razlog mog prvog bindžovanja na youtube-u. Na netu ima dosta njegovih govora, predavanja, intervjua koji pokrivaju različite teme, od psihologije, filozofije, religije do politike. Razlozi njegove velike popularnosti među mladom publikom verovatno leže u tome što im popunjava rupe u opštem obrazovanju, daje neke vrlo korisne i praktične smernice u životu, između ostalog poznat je po tome što svojoj publici šalje poruku da najpre srede sebe i svoju sobu pre nego što krenu da sređuju svet, i na kraju ne zvuči uopšte kao bezbrojni nju ejdž gurui. Ima glas koji podseća na žabca Kermita, ali je vrlo harizmatičan i ima šta da kaže.

I ne samo to nego sam počela da pratim jedan mnogo dobar podkast za vežbanje joge. Sad jogu radim svaki dan i kako sam saznala za ovaj podkast više uopšte ne idem u svoj gym. Edrijen je fantastična, zabavna, duhovita, i odličan je instruktor joge.

Yoga with Adriene

Moram da priznam da mi se mnogo dopada taj novi pristup konzimiranja kvalitetnog sadržaja, čak sam počela i da finasijski pomažem te podkaste, što inače dosta ljudi radi, jer drugačije ne bi postojali. To mi izgleda prihvatljivije nego da su potpomognuti raznim kompanijama kroz reklamiranje, time se dosta gubi na autentičnosti. Ovako sadržaj je besplatan ali se finansira donacijama mnogobrojnih ljudi kojima je stalo do kvalitetnog sadržaja. Verujem da će to u budućnosti postati dominantan koncept. Nekako je mnogo demokratičniji od klasične televizije.

Ako imate svoje favorite i želite da ih podelite sa mnom i sa drugima slobodno to uradite  u komentarima.

Topla čokolada sa višnjama u borbonu

Sastojci za dve šolje:

1 šaka suvih višanja

3/4 šolje burbona ili rakije

1 štapić cimeta

500ml mleka

3 kašike šećera

80g tamne čokolade

3 kašike kvalitetnog kakaa

Maršmelo, opciono

Priprema:

Najpre stavite suve višnje u burbon zajedno sa štapićem od cimeta. Neka tako stoje par sati. Jedan deo koristite za napitak, prostali deo sačuvajte za drugu priliku.

U šerpici zagrejte mleko, dodajte mu šećer, kakao i čokoladu. Mešajte sve žicom za mućenje. Kad se čokolada istopi i mleko dobro zagraje sklonite šerpicu sa vatre. Sipajte toplu čokoladu u šolje i svakoj dodajte 1-2 kašike burbona, zajedno sa par višanja. Na vrh stavite maršmelo i služite napitak odmah, dok je vruć.