Obožavam da pravim sendviče! Takođe im se veoma obradujem kada ih moj muž spremi. Oni izgledaju kao jednostavna, svakodnevna hrana, ali ja tvrdim da su oni mnogo više od toga. Pored toga što možete da ih napravite da budu neverovatno ukusni, savršene teksture i sočnosti, sendviči mogu da budu izraz ljubavi i pažnje. Kad ti neko napravi sendvič za mene to ima veću težinu od izraza – volim te.
Avokado je savršena namirnica za pravljenje sendviča, masan je, neutralnog je ukusa pa može da se kombinuje sa raznim sastojcima, u neku ruku to vam dođe kao zamena za puter. Takođe, veoma je zdrav, posebno ako želite da smršate. Više o avokadu saznajte ovde, kao i kako još možete da ga spremate.
Ja najčešće spremam ove sendviče za doručak, mada mogu da se služe i za ručak, uz recimo čorbu od paradajza. To je tipičan američki ručak, koji se služi oko podneva.
Ne znam da li i drugi rade isto, ali ja često uveče odem u krevet radujući se sutrašnjem doručku, kao što su ovi sendviči:)
Kvalitetni sendviči podrazumevaju dobar hleb, ovaj na slici je od kiselog testa. Najbolje je da od njega napravite tost, u tom slučaju istrljajte kriške hleba belim lukom, pospite ih maslinovim uljem i pecite u rerni ili tosteru.
Pošto sam napravila i video kako se prave ovi sendviči, preporučujem da ga pogledate, pre svega da bi videli tri načina na koji možete da sečete avokado i vadite meso.
Svi ovi sendviči mogu da budu dosta skupi po restoranima i kafeima, ali možete da uživate u njima po mnogo nižoj ceni praveći ih sami.
Klasičan sendvič sa avokadom (Avocado toast)
Ovako je sve počelo, od jednostavnog tosta sa avokadom. Tucana ljuta paprika je obavezan sastojak, čak je i ja, koja ne tolerišem previše ljuto, obavezno koristim.
Sastojci za klasičan avokado tost:
- tost
- avokado
- sok od limuna
- so
- tucana ljuta paprika
- maslinovo ulje
Gvakamole sendvič
Gvakamole je moj omiljen prilog (salsa), jedem ga uz tortilja čips, ali super je i na sendviču.
Sastojci za gvakamole sendvič:
- tost
- beli luk
- avokado
- sok od limete
- so i biber
- kumin
- halapinjo paprika
- lišće korijandera
Kapreze sendvič sa avokadom
Kapreze je moj omiljeni sendvič, često ga jedem tako što u tosteru otopim mocarelu na hlebu, pa onda dodam paradajz, bosiljak, so i biber, i maslinovo ulje. Tome svemu možete dodati i avokado.
Ili, napravite ovaj sendvič bez topljenja mocarele.
Sastojci za kapreze sendvič:
- tost
- sok od limuna
- so
- avokado
- čeri ili običan paradajz
- mocarela
- so i biber
- maslinovo ulje
Sendvič sa avokadom i pršutom
Ovom sendviču je baš teško odoleti, ne morate nužno da koristite pršutu, ali je bitno da izaberete kvalitetan komad mesa.
Sastojci za avokado sendvič sa pršutom:
- tost
- avokado
- sok od limuna
- so
- pršuta ili bilo koji kvalitetan suhomesnati proizvod
- rukola
- so i biber
- maslinovo ulje
Srpski sendvič sa avokadom
Za mene je bilo veliko otkrovenje kada sam kombinovala avokado sa ajvarom, iako su oboje masni, lepo se slažu. Tu su i hrskava slanina, sir i mladi luk – pravi srpski sendvič:)
Sastojci za srpski sendvič sa avokadom:
- tost
- avokado
- sok od limuna
- so
- ispečena hrskava slanina
- beli sir ili feta
- mladi luk
- ajvar
Sendvič sa avokadom i jajetom
Ovo je vrlo čest senvič koji ćete naći po kafeima. Ja sam opsednuta rovitim jajima, moj muž ih po pravilu sprema (jaje se kuva 5 minuta pošto u lončetu voda počne da vri), vi možete da ih skuvate prema vašem ukusu.
Sastojci za sendvič sa avokadom i jajetom:
- tost
- sok od limuna
- so
- avokado
- rukola
- skuvano jaje
- so
- ljuta tucana paprika