Verovali ili ne, ali kombinacija svežeg mladog spanaća sa jagodama, uz odgovarajući preliv, može da bude apsolutno neodoljiva. A i crvena i zelena boja tako lepo idu jedna uz drugu.
Evo kako ja zamišljam idealan način da se konzumira ova salata – napravite salatu, kao i sendviče, recimo sa sirom, nabavite neko lepo vino, spakujte sve zajedno sa priborom za piknik, i sa ćebetom naravno, i onda pravac priroda da se u društvu omiljenih osoba sva čula lepo osveže.
Sastojci:
- 1 pakovanje baby spanaća
- 1 šolja iseckanih jagoda
- ¼ šolje suvih brusnica
- ½ šolje iseckanih oraha
za salatni preliv:
- 1/3 šolje ulja
- 2 kašike balzamik sirćeta
- 1 kašika šećera
- ½ kašičice dižonskog senfa
Priprema:
- Operite spanać i jagode i osušite, najbolje sa sušilicom za salatu. Iseckajte jagode i orahe.
- Napravite preliv tako što će te u nekoj maloj staklenog teglici da stavite sve sastojke, ulje, sirće, šećer i senf, onda da je zatvorite poklopcem i energično mućkate dok se sve lepo ne umuti.
- Zatim pomešajte preliv sa preostalim sastojcima, spanaćem, jagodama, suvim voćem i orasima.
Recept za još jednu Salatu od spanaća i jagoda sa Feta sirom i sa prelivom od maka pogledajte u magazinu Mezze, strana 87.
