Prošle zime sam se puno bavila čokoladnim pudingom, htela sam da pronađem najbolji mogući recept za onaj domaći. Otkako sam probala da pravim čokoladni puding sama više mi se nije vraćalo na onaj iz kesice, taj je bio pun gustina a najmanje je imao u sebi čokolade, tj. kakaa. Tako sam došla do ovog recepta za Domaći čokoladni puding, a onda sam pravila i tortu sa njim. Najbolje je da koristite veoma kvalitetan kakao, posle njega ćete osetiti bitnu razliku, jer ovaj ima veoma bogat i intezivan ukus.
Jednog dana sam ugledala recept za puding od čokolade sa avokadom, zvučalo je neverovatno, morala sam da ga probam. I znate šta, veoma podseća na onaj pravi. Zapravo, ljudi mi nisu verovali da je u njemu avokado. Morala sam da ga stavim na blog. Uskoro očekujte još recepata sa avokadom.
Ovde možete da pogledate moj video kako se ovaj puding pravi.
Čokoladni puding sa avokadom
Sastojci:
2 krupnija zrela avokada
90g kvalitetnog kakaa
150g meda
1 kašika ekstrakta vanile
Prstohvat soli
120ml ceđenog soka pomorandže ili grejpfruta
80ml vrele vode
Za služenje: krupno iseckani lešnici ili bademi
Priprema:
Najpre isecite avokado na pola, uklonite košticu, kašikom izvadite zeleni sadržaj avokada i stavite ga u veću činiju. Tome dodajte kakao, med, ekstrakt vanile, prstohvat soli i ceđeni sok. Ručnim blenderom, ili običnim, mešajte sve dok ne dobijete ujednačenu smesu. Na kraju dodajte vrelu vodu, može i više od date količine, ukoliko vam se puding učini suviše gustim.
Kad ste dobili glatku smesu sipajte je u činijice u kojima ćete puding služiti. Stavite puding u frižider da se ohladi, a zatim ga služite sa lešnicima ili bademima.
