Sećate se, letos sam pravila fenomenalne Špagete od tikvica, ovog puta takođe vam spremam alternativne špagete ali od tikve, i to one “špagetare”. U pitanju je izdužena tikva žute boje koju ovde zovu Spaghetti Squash, možete da vidite na sledećoj slici kako ona izgleda. Moram da priznam da sam ubek podozriva prema alternativnim jelima, ali ovo je sjajna hrana, čak se i mom mužu veoma sviđa. Vrlo se lako pravi. Beli luk, ruzmarin, maslinovo ulje, so, biber, i pinjoli su sve što vam treba, i malo strpljenja dok se tikva peče u rerni. Ovo je odličan prilog uz neko meso. Takođe, možete da ih kombinujete sa bolonjez sosom i onda dobijate potpuni obrok.
Meni je najinteresantniji deo kada, pošto je tikva pečena, viljuškom povlačim rezanca, čista magija. Po pravilu tikva se seče dužom stranom, ali ja to radim koristeći kraću stranu, jer sve mislim da tako dobijam duže rezance:)
Ukoliko možete da nabavite tikvu špagetaru obavezno napravite ovaj recept, oduševićete se. Da ne pominjem koliko je jelo zdravo.
Špageti od tikve špagetare
Sastojci:
1 „Špagetara“ tikva (spaghetti squash)
3 čena belog luka, iseckanog na listiće
2 kašičice iseckanog svežeg ruzmarina
2 kašike maslinovog ulja
½ kašičice soli
¼ kašičice mlevenog crnog bibera
2 kašike maslinovog ulja, ili putera
2-3 kašike prepečenih pinjola, opciono
Priprema:
Zagrejte rernu na 200C (400F).
Prepolovite tikvu i kašikom je očistite od semenki. Po unutrašnjosti rukama nanesite so, biber, ulje, iseckan ruzmarin i dobro ih utrljajte. Stavite u pleh i pecite u rerni, na srednjoj pregradi, oko 50 minuta, dok tikva ne omekša.
Kada je tikva ispečena, ostavite je oko 10 minuta da se prohladi, a zatim viljuškom izvlačite „rezanca“. Ovo je najbolji deo.
Na kraju dodajte još malo maslinovog ulja, soli i bibera, ukoliko je potrebno. Pospite špagete prepečenim pinjolima i služite ih dok su još tople. Naravno, možete uvek da dodate rendani parmezan.
Summary
Recipe Name
Špageti od tikve špagetare
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
Based on 7 Review(s)
4 Comments
Predobra fora, moram ovo probati.
Ne znam koliko su dostupne ove tikve kod vas, ali mnogo su dobre. Stvarno su magične.
Gde kod nas mozemo kupiti tu tikvu?
Selena, zaista ne znam gde ima da se kupi u Srbiji, ali, evo, našla sam gde ima da se nabavi seme te tikve, možda se u mogućnosti da ga zasadite – http://www.kupindo.com/Seme/30107773_Spageti-Tikva-15-semena