Mnogo volim sardine iz konzerve. Rado ih jedem čak i za doručak, znam da se neki ljudi užasavaju te ideje. Iako sardine izgledaju kao vrlo skromna hrana, uz dodatak luka, maslina, začinskog bilja i krutona dobićete sjajno jelo. Možete da ga koristite kao lagani ručak, ali i kao salatu, pogotovo kad imate iznenadnu posetu.
Crveni luk je najbolji izbor, mada možete da koristite i druge vrste. On ima pomalo slatkast ukus i najbolje ga ga konzumirati svežeg, pogotovo u salatama.
Ja najviše volim da jedem sardine uz jogurt, ali belo vino nije loš izbor.
Sastojci:
Šaka krutona (recept za njihovu pripremu)
1 konzerva sardina u ulju
1 manji crveni luk, iseckan na kolutove
Par komada maslina
1 kašičica svežeg ruzmarina, sitno iseckanog
Krupna so i mleveni biber prema ukusu
Priprema:
Kako da napravite krutone?
Iseckajte hleb na kocke, najbolje da koristite nekoliko dana star francuski baget. Kockice hleba pomešajte sa maslinovim uljem, krupnom solju i mlevenim biberom. Rasporedite ih po tankom plehu i pecite u rerni, na 200C, dok ne porumene, oko 7 minuta. Ove krutone možete da koristite za razne salate takođe.
Pomešajte krutone, sardine, crveni luk, masline, ruzmarin, so i biber, i služite salatu.
Based on 4 Review(s)
4 Comments
Odlicna fotografija.
Jogurt i sardine – kombinacija mog detinjstva. 🙂
I sveži beli hleb sa hrskavom koricom. Ubitačan trio! Ovo dođe kao finija varijanta mog omiljenog doručka iz detinjstva:) Sad je više jedem kao brzi ručak. Srećom i jogurt imamo.
Znam i ja nekoga ko voli da jede sardine za dorucak 🙂 I to onu sa povrcem (meni je uzas!). Napravicu mu ovu salatu za posni rucak.
I ja nisam moga tu sa povrćem da smislim, pa sam se nekako navikla.