Nešto drugačiji posni jelovnik (posna jela, peciva i poslastice)

Sendviči sa puterom od kikirikija

Brz i zasitan doručak, pogotovo ako ga kombinujete sa džemom, iseckanim bananama, pireom od jabuke, itd. Puter od kikirija možete lako i jednostavno da sami napravite.

Tost sa paradajzom, belim lukom i maslinovim uljem

Ovo je moj omiljeni letnji doručak, naročito je ukusan sa paradajzom u sezoni. Prvi put sam se upoznala sa njim u Španiji, gde je veoma popularan doručak.

Tost sa avokadom

Avokado je odličan izbor za sendviče. Možete da ga samo namažete na tost, i dodate mu malsinovo ulje i tucane paprike. Takođe je lep sa paradajzom.

Kineske palačinke sa mladim lukom

Sjajno prolećno pecivo koje ima lepu slojevitu teksturu.

Hrskavci

Ovo je vrlo zarazna grickalica. Možete za nju da koristite razno suvo i orašasto voće, kao i semenke. Umesto mleka koristite bilo koju zamenu za mleko.

Posni štapići sa maslinama i ruzmarinom

Ovo je još zaraznija grickalica. Ukus i miris im je neodoljiv.

Fokača sa maslinama

Slični ukusi, ali posve drugačije pecivo. Traži dosta malsinovog ulja, ali rezultat je fantastičan.

Pihtije od boba

Jedno od naših najstarijih jela koje se često pravi za praznike tokom posta. Odličan je i kao hrana za svaki dan, uz neke dobre krekere.

Marokanski dip od boba

Slično jelo od boba, samo je sa drugačijim začinima. Služi se kao humus.

Salata sa sardinama

Kad sardinama dodate krutone, crveni luk, masline i ruzmarin, dobićete iznenađujuće ukusan obrok, uz to i brz.

Salata sa soba testeninom, šparglama, šargarepom i edamemom

Jedan od načina kako možete da pripremite japanske soba testenine koje se prave od heljdinog brašna.

Salata sa tunjevinom

Klasik kome se često vraćam. Hrskavo celerevo stablo, crveni luk i leblebije su obavezni sastojci.

Topla salata od pšenice sa dinstanim lukom i lisnatim keljom

Interesantna, nešto drugačija salata, kojoj možete da dodate kuvanu kinou umesto pšenice.

Prokelj iz rerne sa belim lukom i semenkama

Prokelj je najlepši kada se peče u rerni. Uvek možete da mu dodate začine, i razne semenke, pa i suvo voće da ga učinite još interesantnijim. Balzamik sirće je odličan preliv za prokelj.

Indijska čorba od sočiva

Nešto drugačija čorba od sočiva koje sa lako i brzo sprema. Služite je uz kupus salatu.

Tajlandska čorba sa gamborima i kokosovim mlekom

Omiljena čorba među gostima, a i mi je porodično volimo pa je spremamo često.

Kremasta čorba od bundeve sa kokosovim mlekom

Ova čorbu možete da spremite sa bilo kojom bundevom. Kokosovo mleko joj daje poseban šmek.

Čorba od suvog graška

Tu vam je i recept za konfi od belog luka koji odlično ide uz ovu čorbu.

Čorba od brokolija i krompira

Jedna od onih kremastih čorbi koja umeju da nas fino okrepi u hladne dane.

Posna sarma

Ovo je moja omiljena posna sarma, sa puno luka, prazilukom, mlevenima orasima, i suvim šljivama. Presek ima kao klasična sarma, ali drugačijeg je ukusa.

Špagete u paradajz sosu

Ovo je moj omiljeni paradajz sos koji koristim za razna jela. Brzo se sprema i možete da ga kombinujete sa različitom testeninom.

Pasta Primavera

Ovo jelo se sprema tako što se ispeče u rerni razno iseckano povrće, pa se to pomeša sa testeninom i paradajz sosom.

Kari od bundeve sa kosovim mlekom

Odlično zimsko jelo. Možete da ga služite sa pirinčem ili kinoom.

Varivo sa leblebijama i kokosovim mlekom

Kokosovo mleko/krem iz konzerve je izuzetna namirnica, pogotovo za vreme posta. Odlična je zamena mleku i slatkoj (neutralnoj) pavlaci.

Varivo sa tikvicama, paradajzom i leblebijama

Ovo bliskoistočno jelo je svima omiljeno. Otkrila sam ga u libanskom restoranu i nekako našla originalni recept.

Ragu od pečuraka

Ljubitelji pečuraka će sigurno uživati u ovom jelu. Najbolje je kada se kombinuju razne pečurke.

Pržena cela pastrmka u tiganju

Klasika kojoj se uvek vraćam. Da, moguće je dobro ispeći ribu i u tiganju.

Prženi fileti ribe

Moram da priznam da u poslednje vreme najviše volim da pržim riblje filete u maslinovom ulju. Kožica, koju nikada nisam volela da jedem, postala je moj omiljeni deo. Služite ribu uz neki zeleniš, kao recimo ovaj prilog od bok čoja.

Gambori sa belim lukom i đumbirom

Jedan od najlakših načina da pripremite gambore. Služite ih uz pirinač i zelenu salatu.

Gambori u kokosovom mleku sa povrćem

Još jedno fantastično jelo sa kokosovim mlekom iz konzerve. Uvek možete da gamborima dodate razno povće; crvena paprika, lisnati kelj i grašak su moj najčešći izbor.

Fileti lososa sa povrćem pečeni u papiru

Vrlo zanimljivo jelo koje se sprema u paketićima. Služite ga uz kus-kus, zajedno sa papirom gde će da se nakupe fini sokovi.

Losos sa komoračem i crvenim lukom

Ovo jelo sam često pravila gostima, uvek su bili oduševljeni. Kao da je iz nekog fensi restorana.

Riblji takosi

Ako vam ostane ribe, uvek možete sutradan da napravite takose sa njom. Dodajte ribi neku salsu, hrskavu salatu, i videćete kako je to lep obrok.

Crni rižoto sa dinstanim lignjama

Rižoto sa mastilom se sjajno slaže sa dinstanim lignjama sa paradajzom.

Pasta sa vangolama i čeri paradajzom

Fantastičan obrok sa vangolama i testeninom po receptu moje drugarice.

Paelja

Ova paelja se sprema sa morskim plodovima, gamborima i školjkama. Odličan je izbor ako imate goste.

Riblji paprikaš sa morskim plodovima

Klasičan riblji paprikaš kome sam dodala morske plodove kao što su dagnje i lignje. Možete da ga spremate samo sa ribom.

Punjene lignje

Najlepše jelo sa lignjama. Lignje su punjene rižotom sa pečurkama.

Pana kota od borovnica sa kokosovim mlekom

Zanimljiv dezert koji se sprema sa kokosovim mlekom iz konzerve. Umesto borovnica možete da koristite razne druge sastojke.

Kuglice sa suvim voćem i koštunjavim plodovima

Mogu da se prave u raznim kombinacijama.

Čokoladni puding sa avokadom

Vrlo neobična poslastica koja zaista ima ukus i teksturu pravog pudinga od čokolade.

Čokoladne praline sa marcipanom

Možete marcipan sam da konzumirate, ili da njime punite praline od veganske čokolade.

Pire kesten

Zamenite mleko sa bilo kojom zamenom (mleko od badema, kokosa) i dobiće podjednako ukusan pire od kestena.