“Pijaca k’o pijaca”, neko bi rekao. Ipak, pijace u Americi se dosta razlikuju od onih u Srbiji. Dok je u Srbiji poseta pijaci deo svakodnevnog načina života, ovde u Americi je to izuzetak od uobičajene kupovine u supermarketima.
Pijaca, ili farmerskih marketa kako ih ovde zovu, nema mnogo, manje su, i manje ih ljudi posećuje. Ipak, ohrabruje činjenica da ih je u poslednje dve-tri decenije sve više, kao deo relativno masovnog pokreta povratka zdravom načinu života. To podrazumeva kupovinu voća, povrća ili mesa od lokalnog proizvođača, bez posrednika i bez dugog transporta namirnica. Sve je sveže, zdravo, često i organsko. Cene su, po pravilu, više nego u supermarketima, ali su mnogi spremni da plate, ne samo zbog kvaliteta namirnica već i da bi novac ostao u lokalnoj zajednici i tako se pomogla lokalna ekonomija.
To za nas iz Srbije nije baš lako shvatljivo, mi se često odlučujemo za nešto što je jeftinije, ali ovde su ljudi u stanju da plate nešto mnogo skuplje samo zato što ga proizvodi mali i lokalni biznis, ne žele da njihov novac završi u nekoj od velikih korporaciji.
 |
| Sadnice |
 |
| Začinsko bilje. |
Pijace rade samo kada je sezona, od aprila do novembra. Obično su otvorene samo jedan dan u nedelji, uglavnom vikendom, i to prilično kratko, recimo od osam ujutro do podneva. Kada se završi radni dan, prodavci sklope i odnesu tezge, i tu kao da nikada nije bila pijaca. To je zato što ne postoji stalni pijačni prostor, nego se one privremeno podižu na trgovima, parkinzima, ispod nadvožnjaka i sličnim mestima. Veći marketi imaju i bazar gde se prodaju razne stvari koje nisu hrana, nešto slično kao kod nas. I često imaju živu muziku, što je vrlo zanimljivo.
I da, što se tiče cena nisu jeftine, zato retko siromašni zalaze ovde. Nije kao u Srbiji gde ćete na pijaci naći svakojak svet.
 |
| Malo karibskog ritma za opuštanje. |
 |
| Baš lepi hlebovi, ovaj levo sa ruzmarinom je proban. Cena $5, mnogo skuplje nego u Srbiji. |
Slike na početku su napravljene u najvećoj i najpopularnijoj pijaci u Baltimoru, a ove poslednje na pijaci u mom komšiluku, tek je prošle godine počela da radi.
Inače, na pijacama na potezu Nju Džersi – Pensilvanija – Merilend često mogu da se nađu prodavci Amiši. Oni su kod kupaca vrlo popularni – smatra se da je, zbog njihovog otpora primeni moderne tehnologije u poljoprivredi (i u svemu drugom kad smo već kod toga), hrana koju proizvode posebno zdrava.
 |
| Ja sa Amiš devojakama |
Morala sam još da ubacim još jednu već davnu fotografiju koja je napravljena na pijaci u Woodstock-u. Da, to je to čuveno mesto, sada već pokriveno kukuruzima, i pijacom. Eto, kuda su gazili Janis Joplin, Jimi Hendrix, Joe Cocker i kompanija, gazih i ja:)
34 Comments
super izvještaj 🙂
Hvala za ove divne slike, sjajan post
Izuzetno zanimljiv post! Uzivala sam u slikama i detaljima….
Jako sam uzivala citajucu post. Bas volim kad nam pises o svom zivotu u Americi… Meni su nase pijace suvise bucne, ali ipak ih volim. Svidja mi se na ovoj prvoj pijaci sto ima bas dosta sadnica. Cak i suncokret kao sadnica… 🙂
jako interesantno, odličan post ! koji god grad da posjetim obavezno potražim i tržnicu, nezaobilazno mjesto. Ovaj koncept kakav nam opisuješ je za nas nešto neuobičajeno, ali očito da funkcionira. Nije loše ovo sa uplatom unaprijed i dostavom uvijek svježih proizvoda, no ja bi sigurno htjela znati što ću svaki tjedan dobiti 🙂
Super reportaza, bas zanimljivo! Ovde kod nas (u Holandiji) pijace su prilicno u modi, mada imam osecaj da prodaju mnogo vise odecu i raznorazne trange-frange nego povrce i voce. Na vecini pijaca je doduse ogroman izbor cveca (sto se i moze ocekivati u Holandiji). Medjutim, najimpresivnija je pijaca u Briselu, svake nedelje do 1 popodne. Neverovatna ponuda voca, povrca, sireva, mesa itd… Podseca na nase pijace u Srbiji, samo sto je mnogo neurednija i 'Winds of Change' se vrti citavo prepodne.
Jednom prilikom sam boravila nekoliko nedelja u Parizu, igrom slucaja u prilicno sik arondisamentu i kad god sam mogla isla sam na pijacu. Pravo uzivanje! Sve savrseno aranzirano, hrana kao sa slike, miris svezeg hleba, fantazija!
Ha,ha, ha…. Winds of Change, otkad je nisam cula… mozda i zavrsimo u Briselu na neko vreme pa da znam sta me ceka… Da mi je da vidim te francuske pijace…ah…
Pa sva car je u momentu iznenadjenja kad otvoris kutiju… onda se misli sta ces da spremas od toga:)
Da, to je cool…
Bas mi je drago.
Hvala!
Slike su mogle biti i bolje, slikala sam ih telefonom.
ooo znaci i ti si ljubitelj pijaca!! i ja sam =) ovdje u Njujorku su zelene pijace bas bas popularne i ja nastojim iskoristiti kad god naletim na njih.. a i volim sto imaju "lokalne" proizvode ("lokalne" citaj ne dovlace voce i povrce cak iz Kalifornije)..
znaci ti si u Baltimoru? pa eto, nismo ni daleko.. mogle bi nekad organizirati piknik na pola puta, hehehe..
Budes li dosla u Brisel, obavezno mi se javi! Ja sam tamo zivela 4 prelepe godine, pa se sad spremam da napisem knjigu 'Sve sto ste hteli da znate o Briselu, a niste…' 🙂 Za mene je Brisel divan spoj severa (Amsterdama) i juga (Beograd).
moram da priznam da mi se mnogo više dopadaju amričke pijace. ne samo zbog većeg izbora već i zbog čistoće i onoga što si napisala da kada se pijaca završi, kao da nije ni bila tu. nažalost kod nas su pijace poprilično neuredne i zagušljive, i jedva čekam da se svest ljudi o tome promeni i da počnu malo više da vode računa. ovo je moje iskustvo vezano za novi sad. možda je u drugim gradovima bolja situacija.
divno je što možeš da se prošetaš kroz pijacu, kupiš nekoliko vrsta zelenih salata, paradajza… uživaj i za nas:)
moram da priznam da mi se mnogo više dopadaju amričke pijace. ne samo zbog većeg izbora već i zbog čistoće i onoga što si napisala da kada se pijaca završi, kao da nije ni bila tu. nažalost kod nas su pijace poprilično neuredne i zagušljive, i jedva čekam da se svest ljudi o tome promeni i da počnu malo više da vode računa. ovo je moje iskustvo vezano za novi sad. možda je u drugim gradovima bolja situacija.
divno je što možeš da se prošetaš kroz pijacu, kupiš nekoliko vrsta zelenih salata, paradajza… uživaj i za nas:)
Baš su im fora "pijace". ja ipak ne bih mjenjala ove naše koje su tu svaki dan.
Sviđa m se ova narudžba unaprijed pa ne znaš što ćeš dobiti. Nekako potiče kreativnost u kuhinji.
Baš su im fora "pijace". ja ipak ne bih mjenjala ove naše koje su tu svaki dan.
Sviđa m se ova narudžba unaprijed pa ne znaš što ćeš dobiti. Nekako potiče kreativnost u kuhinji.
To je sve na dugom stapu… sigurno ti se javljam ako dospem tamo…
To je sve na dugom stapu… sigurno ti se javljam ako dospem tamo…
Ha, ha, ha… da mogli bismo da se nadjemo negde kod Filadelfije:)
Ha, ha, ha… da mogli bismo da se nadjemo negde kod Filadelfije:)
Istina, to je ogromna prednost kad imas pijacu svaki dan.
Istina, to je ogromna prednost kad imas pijacu svaki dan.
Veruj mi nase pijace imaju itekako sarma…
Veruj mi nase pijace imaju itekako sarma…
Fantastičan post :). Uživala!! Jako interesantni su i meni amiši…uvjek sam samo gledala o njima po tv-ju ili čitala u knjigama.
Hvala i pozdrav,
Ana
Fantastičan post :). Uživala!! Jako interesantni su i meni amiši…uvjek sam samo gledala o njima po tv-ju ili čitala u knjigama.
Hvala i pozdrav,
Ana
🙂 super post! vratila si me u vrijeme dok sam zivjela u Americi. Sjecam se jednodnevnih marketa vikendom.. Sve je to super ali meni je falio onaj nas pomalo -ciganski- stih :))
🙂 super post! vratila si me u vrijeme dok sam zivjela u Americi. Sjecam se jednodnevnih marketa vikendom.. Sve je to super ali meni je falio onaj nas pomalo -ciganski- stih :))
Sjajan post!!!! Mnogo dobro si objasnila razlike Srpskih i Americkih pijaca, u potpunosti se slazem s tobom 🙂 Pozdrav iz hippie Austin-a 🙂
Pa zar ima hipaka u Ostinu… nisam tamo nikad bila, ali čula sam da je mnogo cool, a u Teksasu:) Pozdrav.
Pa zar ima hipaka u Ostinu… nisam tamo nikad bila, ali čula sam da je mnogo cool, a u Teksasu:) Pozdrav.